45 minut(y)
Náročnost 2
Kapustové karbanátky zase jinak. Přidaný kuskus je odlehčí, sýr a čerstvá zelená nať jim zase dodají skvělou chuť.
Ingredience:
| Počet porcí: 15 ks o průměru cca 6 cm | |
| 600 g | růžičkové kapusty |
| 250 g | sýra typu Eidam |
| 200 g | uvařeného kuskusu |
| 1 hrst | medvědího česneku nebo lahůdkové cibulky |
| 3 lžíce | škrobu (Amylon nebo Solamyl) |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | vejce |
| tuk na smažení | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kapustičkám seřízneme oschlé konce, očistíme od povadlých lístků a dáme na 5 minut povařit do osolené vody
2. Poté je scedíme, dáme do hlubší mísy, šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na hrubší kousky a necháme zchladnout
3. Sýr nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle
4. Přidáme ho společně s kuskusem, drobně nakrájenou zelené natí medvědího česneku nebo jarní cibulky, prolisovaným česnekem (podle chuti jej můžeme použít i víc) a vejcem k chladné kapustě a promícháme
5. Osolíme, opepříme, promícháme se škrobem a necháme 10 minut odpočinout
6. Poté tvoříme větší koule, které na prkýnku lehce zploštíme, vytvarujeme a na rozehřátém tuku pozvolna smažíme 5 minut z každé strany do zlatavé barvy
7. Na papírové utěrce necháme odsát přebytečný tuk.
Podáváme s různými dipy nebo s bramborovou kaší. Místo kuskusu můžeme použít uvařenou rýži.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Drahomíra Kořínková
Líbí se mi
15 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.