50 minut(y)
Náročnost 2
Kapra si nemusíme dopřát jen o vánocích, ale kdykoliv v průběhu roku. Existuje mnoho receptů na kapra. Toto je jednoduchý recept na podkovy z kapra obalené v bylinkovém těstíčku. Vařené brambory či bramborová kaše a nějaký salát z čerstvé zeleniny usmažené porce kapra pak skvěle doplní.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 800-1000 g | očištěného podkovy z kapra |
| 1 ks | citron |
| sůl | |
| Na bylinkové těstíčko: | |
| 200 g | hladké mouky |
| 100 ml | světlého piva |
| 1 svazek | bylinek (tymián, kopr, bazalka...) |
| 1 lžička | vegety |
| 2 ks | vejce |
| Ostatní: | |
| olej na smažení |
Postup:
- Připravené podkovy z kapra opláchneme, osušíme, pokapeme je citronovou šťávou, osolíme, necháme v lednici odležet 10-15 minut.
- Připravíme těstíčko; opláchnuté, okapané bylinky nakrájíme nadrobno, vejce rozšleháme spolu s pivem, po částech zašleháme hladkou mouku ochucenou vegetou. Nakonec do těstíčka zamícháme nadrobno nasekané bylinky.
- Podkovy z kapra obalíme v těstíčku, pak je ihned smažíme ve větším množství dobře rozpáleného oleje, z obou stran, pěkně dozlatova.
Vhodná příloha jsou vařené brambory omaštěné máslem, bramborová kaše… Jako další přílohu je vhodné servírovat salát z čerstvé zeleniny.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.