Karp po žydowsku, původní název tohoto polského receptu.
Ingredience:
| 1 kg | kapra |
| 50 g | rozinek |
| 0,2 dcl | piva |
| 4 ks | celé pepře |
| 4 ks | hřebíčky |
| 1 lžička | citronové kůry |
| máslo | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěného kapra naporcujeme, osolíme, pokapeme octem
2. V pánvi rozpustíme máslo a orestujeme nakrájenou cibuli, přilijeme pivo, přidáme koření, vložíme porce kapra a dusíme pod pokličkou 15 minut
3. Hotovou rybu vyjmeme, omáčku necháme zhoustnout, přidáme rozinky a citronovou kůru, asi 5 minut provaříme
4. Vložíme nazpět porce ryby, ty prohřejeme, podáváme s bramborem.
Recept nám poslal Dalibor Marounek










































