REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kachní prsa s pečenou červenou řepou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Opečená kachní prsa dopečená v troubě doměkka, servírovaná s pečenou zeleninou.


Ingredience:
800 gkachních prsou
4 lžíceoleje
mletý barevný pepř
mořská sůl
Na pečenou zeleninu:
2 lžíceolivového oleje
2 lžícenasekaného tymiánu
4 ksbrambor
3 ksčervené řepy
2 ksmrkve
1 kscibule
mletý černý pepř
sůl

Postup:

1. Oloupanou červenou řepu, cibuli a brambory rozčtvrtíme a nakrájíme na tenké plátky, očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka
2. Červenou řepu, cibuli, brambory a mrkev rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, osolíme, opepříme, pokapeme olejem, posypeme na jemno nasekaným tymiánem, vložíme do vyhřáté trouby na 190 °C a pečeme doměkka za občasného promíchání
3. Očištěná kachní prsa opláchneme, osušíme, kůži několikrát nařízneme, osolíme, opepříme mletým barevným pepřem a v pánvi na rozehřátém oleji po obou stranách zprudka opečeme
4. Pak vložíme do vyhřáté trouby na 150 °C a dopečeme doměkka (asi 20 minut), rozkrájíme na plátky, rozdělíme na talíře, přelijeme výpekem a podáváme s pečenou zeleninou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy