140 minut(y)
Náročnost 2
Kachna nadívaná jablky, upečená dozlatova.
Ingredience:
| 1 ks | větší kachny |
| 3 ks | jablek |
| 4 ks | kuliček pepře |
| 1 - 2 lžíce | vinného octa |
| 2 lžíce | másla |
| brusinkové želé (rybízové) | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou, omytou, osušenou kachnu osolíme vně i uvnitř, břišní otvor vyplníme omytými a osušenými jablky
2. Kachnu vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody, přidáme vinný ocet, máslo, pepř a za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podlévání vodou pečeme při 180 °C doměkka
3. Kachnu vyjmeme, naporcujeme, kuličky pepře vyndáme, do výpeku vmícháme želé, porce kachny vrátíme zpět a prohřejeme.
Podáváme s opečenými bramborami obloženými pečenými jablky.
Uložit