40 minut(y)
Náročnost 2
Na pánvi opečené jehněčí kostky spolu s cibulí, podušené, servírované s doma připravenými bramborovými hranolkami a orestovanou zeleninou.
Ingredience:
| 400 g | jehněčího masa |
| 200 g | jogurtu |
| 1 sklenice | oleje |
| 1/2 sklnice | horké vody |
| 1 lžíce | majoránky |
| 1 lžíce | másla |
| 3 ks | papriky Charleston (dlouhé, špičaté, zelené) |
| 3 ks | brambor |
| 2 ks | rajčat |
| 1 ks | cibule |
| sůl | |
| petrželka na ozdobení |
Postup:
1. Oloupanou, na větší kostičky nakrájenou cibuli zprudka orestujeme v hlubším hrnci na másle
2. Do hrnce přidáme na kostky nakrájené jehněčí a vše restujeme, za stálého míchání, asi 5 minut
3. Osolíme, přidáme majoránku, zalijeme 1/
2 sklenice horké vody a zakryté pokličkou dusíme asi 30 minut
4. Oloupané brambory nakrájíme na hrubší hranolky a osmažíme je na rozpáleném oleji
5. Papriky podélně rozřízneme, zbavímejadřince, zprudka orestujeme na oleji, pak je přidáme k hranolkům
6. Na oleji opečeme na čtvrtky nakrájená rajčata
7. Hranolky na talíři polijeme jogurtem, maso ozdobíme petrželí a podáváme s opečenou zeleninou.
I když je kebab většinou špíz grilovaný na roštu, i tato varianta se běžně v Turecku připravuje.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.