Jehněčí řízky potřené máslem smíchaným se sardelkami, obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 750 g | jehněčích řízků z kýty |
| 1/4 ks | povoleného másla |
| 1-3 lžíce | sardelové pasty |
| sádlo na usmažení | |
| na trojobal: hladká mouka, vejce, strouhanka |
Postup:
1. Jehněčí nakrájíme na plátky, maso naklepeme a potřeme máslem rozdělaným se sardelovou pastou, necháme 2 hodiny odležet
2. Řízky obalíme v klasickém trojobalu a usmažíme z obou stran, na rozpáleném sádle, dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší přelitou osmaženou cibulkou.
Poznámka:Autor receptu Dalibor Marounek










































