180 minut(y)
Náročnost 2
Na tuku opečená jehněčí kýta, chvíli před dopečením v troubě potřená medovou směsí, upečená dozlatova.
Ingredience:
| 1 kg | jeněčí kýty |
| 120 g | rostlinného tuku |
| 2 lžíce | medu |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžička | čerstvé nebo sušené máty (lze nahradit petrželkou) |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Z kýty odstraníme tuk, opláchneme ji, osušíme, osolíme a okořeníme pepřem.
- Okořeněné maso v celku zprudka, ze všech stran, opečme na rozpáleném oleji.
- Podlijeme a za občasného podlévání vodou a přelévání vypečenou šťávou kýtu upečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C téměř doměkka.
- Olej smícháme s medem a ochutíme čerstvou, jemně rozsekanou nebo i sušenou rozemnutou mátou, touto směsí potřeme horkou pečeni a dopečeme je doměkka.
- Kýtu podáváme hodně horkou, na nahřátých talířích.
Jako příloha jsou vhodné vařené brambory a salát.
Poznámka:Mátu můžeme nahradit i jinou bylinkou, skvělý je například rozmarýn.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.