100 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z variant, jak připravit skvělá jehněčí kolínka. Tento recept je na kolena dušená, podlévaná pivem a dochucená rozmarýnem, pepřem a solí, servírovaná podlitá šťávou připravenou z výpeku.
Ingredience:
| 4 ks | jehněčí kolínka |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 4 lžíce | hladké mouky |
| 4 lžíce | másla |
| 5 dl | černého piva |
| rozmarýn | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Jehněčí kolínka osolíme, opepříme, v pekáči opečeme na másle ze všech stran
2. Přilijeme polovinu černého pivo, přidáme rozmarýn (čerstvé snítky nebo sušený), přiklopíme druhým pekáčem, dusíme, dokud maso nezměkne, během dušení podléváme zbytkem piva
3. Když je maso měkké, šťávu slijeme do hrnce, přidáme hladkou mouku, rozmíchanou ve vlažné vodě mícháme, provaříme, aby vznikla hladká omáčka, hotovou omáčku propasírujeme přes cedník
4. Na talíře nalijeme omáčku, položíme pečená kolínka a podáváme s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo s chlebem.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.