Sýrovou pěnou plněná rajčátka, poskládaná na talíři do tvaru kytice, ozdobená koprem a mašlí. Takto upravený pokrm můžeme podávat například jako součást slavnostní narozeninové tabule.
Ingredience:
3 lžíce | strouhaného křenu |
50 g | másla |
50 g | taveného sýra |
Na sýrovou pěnu: | |
1 ks | mašle |
10 ks | stonků kopru |
10-15 ks | podlouhlých menších rajčat |
1/2 dcl | šlehačky |
sůl |
Postup:
1. Nejprve si připravíme sýrovou pěnu; povolené máslo ušleháme do pěny, přidáme rozmačkaný sýr a strouhaný křen, osolíme a promícháme, nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku
2. Omytá a okapaná rajčátka nakrojíme z vrchu do kříže asi tak do 2/
3 jejich délky, ale úplně je nedokrajujeme
3. Nakrojená rajčátka pak naplníme pěnou a ozdobně skládáme na větší talíř nebo mísu pokladenou stonky kopru, ozdobíme mašlí a můžeme podávat například jako součást narozeninového menu.