45 minut(y)
Náročnost 2
Vyzkoušejte letos klasický jahodový džem zpestřit a doplnit o další ovoce a chutě. Ostružiny mu dodají nejen nádhernou barvu, ale i zajímavou chuť. Vše doladí portské víno, které zajistí neotřelý šmrnc. Džem skvěle vynikne na vaflích se šlehačkou.
Ingredience:
| 600 g | jahod |
| 300 g | ostružin |
| 1 balení | BIO třtinového želírovacího cukru 3:1 Labeta |
| 2 lžíce | portského vína |
| 1 malá lžička | Kyseliny citronové Labeta |
| vhodné zavařovací sklenice s víčkem |
Postup:
- Ovoce rozmixujte a vlijte do hrnce. Pokud by vám vadila zrníčka ostružin, je třeba ovoce propasírovat.
- Vsypte třtinový želírovací cukr a dobře promíchejte. Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte 5 minut. Pokud vzniká pěna, odeberte ji.
- Dochuťte kyselinou citronovou, dle chuti můžete přidat ještě cukr.
- Horký džem rozdělte do menších sterilních skleniček, zavíčkujte, otočte dnem vzhůru a nechte zchladnout.
Místo portského vína můžete přidat malé množství rumu, brandy nebo zapojit pomeranč a hřebíček.
Poznámka:Recept k článku: Odbornice na výživu radí: Jak želírovat přírodně a bez chemie aneb zdravé želírování s pektinem
zdroj: labeta.cz
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.