50 minut(y)
Náročnost 2
Ve vývaru uvařené jáhly, po zchladnutí jáhlová kaše dochucená vejcem, muškátovým oříškem, petrželovou natí a solí, nakonec jáhlové šišky usmažené v oleji dozlatova.
Ingredience:
| 200 g | jáhel |
| 20 g | másla |
| 1 hrst | sekané petrželové natě |
| 1 ks | gelový zeleninový bujon Knorr |
| 1 ks | malé cibule |
| špetka strouhaného muškátového oříšku | |
| sůl | |
| olej na usmažení kroket |
Postup:
1. Jáhly propláchneme vroucí vodou a v sítku necháme okapat
2. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět
3. Přisypeme jáhly, zalijeme 500 ml vody a přidáme gelový bujon, na velmi mírném ohni vaříme doměkka (asi 15 minut vaříme a pak mimo zdroj tepla necháme 5-10 minut dojít zakryté utěrkou)
4. Do chladné jáhlové kaše přidáme vejce, muškátový oříšek, petrželovou nať, případně dosolíme
5. Z této hmoty tvoříme v navlhčených dlaních šištičky, které pak smažíme na rozpáleném tuku ze všech stran dozlatova, hodně to prská, je lepší použít fritovací hrnec.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
12 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.