90 minut(y) + doba chladnutí
Náročnost 2
Jáhly uvařené na kaši, smíchané se žloutky, rozinkami, ořechy, skořicí a tuhým sněhem z bílků, pečené se sušenými švestkami.
Ingredience:
| 200 g | jahel |
| 200 g | sušených švestek |
| 150 g | moučkového cukru |
| 100 g | vlašských ořechů |
| 100 g | rozinek |
| 1/2 lžičky | mleté skořice |
| 3/4 l | vody |
| 4 ks | vajec |
| sůl |
Postup:
1. Jáhly nasypeme do cedníku a spaříme vroucí vodou, díky tomu nebudou hořké
2. V hrnci přivedeme k varu tři čtvrtě litru vody, osolíme špetkou soli, přisypeme spařené jáhly a vaříme 20 minut, aby z nich byla hustá kaše a pak necháme 30 minut pozvolna chladnout
3. Potom žloutky, polovinu moučkového cukru, rozinky, mletou skořici a vlašské ořechy vmícháme do jahelní kaše a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků ušlehaný se zbylým moučkovým cukrem
4. Polovinu těsta rozetřeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem, poklademe sušenými švestkami a překryjeme druhou polovinou těsta, vložíme do předehřáté trouby na 160 °C (u horkovzdušné na 140 °C) a pečeme 60 minut.
V sezoně můžeme sušené švestky nahradit jablky, meruňkami nebo čerstvými švetkami.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.