45 minut(y)
Náročnost 3
Zavařenina připravená z rozvařených a propasírovaných jablek, ochucená medem, citronovou šťávou, hřebíčkem a skořicí.
Ingredience:
| 2 kg | jablek |
| 500 g | medu |
| citronová šťáva | |
| celá skořice | |
| hřebíček | |
| zavařovací sklenice s víčky | |
| voda |
Postup:
1. Omytá a oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky, ve smaltové nebo kameninové nádobě zalijeme menším množstvím vody, přidáme hřebíček a kousek skořice, vaříme, až se ovoce rozvaří
2. Hmotu propasírujeme přes nekovové síto, přidáme citronovou šťávu, vmícháme med a vše ještě trochu prohřejeme, tak, aby směs byla hustá
3. Horkou zavařeninu nalijeme do nahřátých sklenic a ihned uzavřeme víčky, necháme vychladnout dnem vzhůru.
