55 minut(y)
Náročnost 2
Vůně indické kuchyně si můžete dopřát také díky tomuto receptu. Připravte si chutnou polévku z kousků kuřecího masa, jarní cibulky, exotického koření a dalších surovin připravenou podle osvědčeného receptu našeho dopisovatele Dalibora Marounka.
Ingredience:
| 500 g | kuřecích řízků |
| 1,5 l | vody |
| 2 dl | kokosového mléka |
| 1 svazek | jarní cibulky |
| 1 lžíce | strouhaného zázvoru |
| 1 lžička | kari |
| 1/2 lžičky | koření garam masala |
| 3 ks | stroužky česneku |
| kousek chilli papričky | |
| citronová šťáva | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky.
- V hrnci rozehřejeme olej, přidáme plátky česneku, nakrájenou jarní cibuli, strouhaný zázvor, kari, garam masala, chilli papričku, krátce osmahneme, koření necháme rozvonět.
- K základu přidáme nakrájené kuřecí maso, krátce osmahneme ze všech stran, zalijeme vodou, na mírném plameni vaříme 45 minut.
- Na závěr do polévky nalijeme kokosové mléko, povaříme 5 minut.
- Hotovou polévku ochutíme citronovou šťávou a solí.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.