45 minut(y)
Náročnost 2
Zeleninový vývar, shiitake pesto a další lahodné ingredience společně vytvoří bohatý a vyvážený ramen, který vás překvapí nejen vynikající chutí ale i tím, jak snadný je na přípravu. Jedná se navíc o recept šéfkuchaře Ondřeje Dufka, takže kvalita je zaručena.
Ingredience:
| 400 g | tofu |
| 2 l | vody |
| 1 balení | Ramen nebo soba nudle |
| 1 balení | Kimchi Živina |
| 2 balení | Shiitake pesto |
| 6 ks | stroužků česneku |
| 4 ks | petržele |
| 4 ks | mrkve |
| 4 ks | cibule |
| 1 ks | celer |
| sójovka přírodně fermentovaná | |
| Pak Choi (čínské zelí) | |
| jarní cibulka | |
| petrželová nať | |
| limetka | |
| libeček |
Postup:
- Nakrájejte zeleninu (mrkev, cibule, celer, petržel) na vývar. Zalijte 2 litry vody a nechte vařit, dokud zelenina nezměkne.
- Přeceďte vývar a vmíchejte do 2 litrů vývaru dvě balení Shiitake pesta a 100 ml Sójovky.
- Vařte ramen nebo soba nudle do měkka (7-10 minut) a zchlaďte, aby se neslepily.
- Nakrájejte tofu na plátky a nechejte ho marinovat v sójovce. Následně ho osmažte dozlatova.
- Pak Choi spařte horkou vodou a nechte odkapat.
- Servírování: v misce připravte porci nudlí. Kolem nich rozprostřete osmažené Tofu, Kimchi, limetku a Pak Choi. Zalijte horkým zeleninovým vývarem. Mňam!
Tento kimchi ramen je skvělým způsobem, jak si vychutnat chutě bohaté asijské chutě.
Poznámka:zdroj: www.zivina.cz
Líbí se mi
12 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.