30 minut(y)
Náročnost 2
Smetanová omáčka s vložkou podušených hříbků a žampionů, servírovaná ozdobená opečenou šalvějí spolu s hříbkovými noky.
Ingredience:
| 200 g | malých hříbků |
| 100 g | malých žampionů |
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 60 ml | hovězího vývaru |
| 3 ks | stroužků česneku |
| hrst šalvějových lístků | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. V hrnci rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje, přidáme šalvěj a opékáme 2 minuty dokřupava, pak ji vyndáme a necháme na papírovém ubrousku odsát tuk
2. Do hrnce přidáme zbylý olivový olej, přidáme oloupané, na tenké plátky nakrájené stroužky česneku, očištěné, na plátky nakrájené hříbky a za občasného promíchání opékáme 6 minut
3. Pak přidáme očištěné, přepůlené žampiony, osolíme, opepříme a opékáme další 4 minuty
4. Vlijeme smetanu, vývar, přivedeme k varu a necháme pár minut probublávat, aby omáčka zhoustla a podle chuti osolíme.
5. Podáváme s hříbkovými noky posypané křupavou šalvějí.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.