45 minut(y)
Náročnost 2
Tento recept je vlastně na velmi hustou polévku podobnou německému eintofu.
Ingredience:
| 800 g | husího maso bez kůže |
| 500 g | bílých fazolí ve slaném nálevu |
| 250 ml | bílého vína |
| 3 lžíce | másla |
| 1 lžíce | sušených provensálských bylinek |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | barevných paprik |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 l | drůbežího vývaru |
| hrst sekaných bylinek | |
| špetka cayenského pepře | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Husí maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do mísy, osolíme, opepříme, posypeme sušenými provensálskými bylinkami a dobře promícháme
2. V hrnci na rozehřátém másle osmahneme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso a orestujeme ho, vše zalijeme bílým vínem a mícháme tak dlouho, dokud se tekutina zcela neodpaří
3. Pak do hrnce přilijeme polovinu vývaru, přidáme oloupané prolisované stroužky česneku a zvolna vaříme doměkka, podle potřeby přiléváme vývar
4. Pak přidáme scezené bílé fazole, očištěné na nudličky nakrájené papriky, dochutíme špetkou cayenského pepře, přidáme na jemno nasekané bylinky a odstavíme.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.