180 minut(y)
Náročnost 2
Po staročesku upečená mladá husa.
Ingredience:
| mladá husa | |
| 6 ks | žloutků |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 0,5 l | sladké smetany |
| šafrán | |
| sůl | |
| voda na podlévání |
Postup:
1. Očištěná, vykuchaná, omytá husa se vloží na pekáč, potře se česnekem rozetřeným se solí a peče se doměkka za mírného podlévání
2. Sádlo, které se z ní vyškvaří, se odebírá, aby nebyla příliš mastná
3. Nakonec se svaří smetana se žloutky, okoření se šafránem
4. Upečená husa se naporcuje, zalije omáčkou a ještě chvíli povaří.
Takto připravenou husu podáváme s vařenými nudlemi a salátem nebo s dušeným špenátem.
