Humrová majonéza

Jemné nudličky humřího masa, spojené majonézou spolu s celerem, dochucené citrónovou šťávou, cukrem, octem a solí.

Ingredience:

	Na 500 g:
297 g	humřího masa (konzerva)
18 g	základní majonézy
6 g	sterilovaného celeru bez nálevu
5 g	citrónové šťávy
0,5 g	cukru
0,5 g	octu
0,5 g	soli

Postup:

1. Z humřího masa odstraníme nálev a chrupavkovitá vlákna a maso nakrájíme na jemné nudličky
2. Promícháme se sterilovaným celerem, nakrájeným rovněž na nudličky, s majonézou, ochutíme citronovou šťávou, octem, cukrem a podle potřeby vše osolíme
3. Majonézu promícháme lehce tak, aby se všechny komponenty dobře spojily.

Poznámka:

– Příprava základní majonézy viz: Majonéza základní .