15 minut(y)
Náročnost 2
Hummus je arabská pochoutka z cizrny a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 250 g | sterilované cizrny |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 1 hrst | lískových ořechů |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | svazku hladkolisté petrželky |
| sůl |
Postup:
1. Cizrnu propláchneme a necháme okapat
2. Na suché pánvi opražíme ořechy a když začnou vonět, přesypeme je na utěrku a třením je zbavíme hnědé slupky a rozmixujeme je na hladkou hmotu
3. Přidáme cizrnu, opět promixujeme a nakonec přilijeme citronovou šťávu, 2 lžíce olivového oleje a vše promícháme
4. Nakonec směs osolíme a ochutíme na drobno nasekanou petrželkou
5. Před podáváním nalijeme na každou porci trochu oleje a servírujeme s pita chlebem nebo krekry.
Můžeme servírovat i jako přílohu k masům.
Uložit