Zavařená domácí npovidla z hrušek a jablek.
Ingredience:
| 2 kg | hrušek |
| 500 g | jablek |
| 250 g | pískového cukru |
| 1 lžička | kyseliny citronové |
| 1 ks | balíčku Pektogelu |
Postup:
1. Z omytých hrušek i jablek vykrájíme jádřince a umeleme na masovém mlýnku
2. Promícháme s kyselinou citronovou a vaříme, až se část vody odpaří a povidla začnou houstnout
3. Pak po částech přidáváme pískový cukr a nakonec vmícháme zbylý cukr promíchaný s Pektogelem a ještě 5 minut povaříme
4. Horká povidla plníme do čistě vymytých sklenic, dobře uzavřeme a sterilujeme 10 minut při teplotě 85 °C.
Při přípravě povidel je možné použít přezrálé, padané i mechanicky poškozené ovoce.










































