Vejce smíchané se smetanou, zapečená v troubě s orestovanou cibulkou a hráškem.
Ingredience:
300 g | hrášku |
80 g | nastrouhaného tvrdého sýra |
5 ks | plátků sušené šunky |
4 ks | vejce |
1 ks | cibule |
2 lžíce | smetany na vaření |
mletý černý pepř | |
kysaná smetana | |
kopr | |
sůl | |
olej |
Postup:
1. Očištěnou drobně nakrájenou cibuli orestujeme na oleji na pánvi vhodné k zapékání v troubě
2. Přidáme hrášek, osolíme, opepříme a prudce opečeme
3. Do rozšlehaných vajec přidáme smetanu na vaření, strouhaný sýr a promícháme
4. Vaječnou směs nalijeme na pánev na opečený hrášek a zapečeme v troubě vyhřáté na zhruba 190 °C
5. Sušenou šunku natrháme na kousky a krátce před koncem zapékání rovnoměrně naklademe do pánve
6. Hotovou omeletu vyjmeme a nakrájíme na na porce, zdobíme kysanou smetanou promíchanou s nasekaným koprem.
K takto připravené omeletě servírujeme bílé pečivo.