40 minut(y) + doba máčení hrachu
Náročnost 2
Nemáte rádi rybí polévku? Nevadí! Uvařte letos na Vánoce výtečnou vánoční hrachovou polévku doplněnou o slaninu a vykrajované pečivové krutony.
Ingredience:
| asi 200 g | bio hrachu |
| asi 100 g | slaniny v bio kvalitě |
| 4 ks | stroužky bio česneku |
| 1 ks | bio cibule |
| 1 l | bio vývaru |
| 1 hrst | bio majoránky |
| 4 lžíce | bio sádla |
| pečivo v bio kvalitě na krutony | |
| bio pepř | |
| sůl |
Postup:
- Hrách opláchněte a namočte ve studené vodě na několik hodin – ideálně den dopředu.
- Cibuli čistěte a nakrájejte na kostky, slaninu také. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Rozpalte hrnec se sádlem a smažte nejprve slaninu a po chvilce přidejte cibuli. Později vložte česnek. Asi po dvou minutách přidejte hrách a zalijte vývarem. Vařte tak dlouho, dokud nezměkne.
- Následně polévku rozmixujte. Dochuťte, solí, pepřem a majoránkou.
- Pečivo nakrájejte na kostičky a na suché pánvi smažte dozlatova. A pokud byste chtěli být opravdu kreativní, můžete z pečiva namísto kostiček vykrojit třeba hvězdičky.
Pro kvalitní biopotraviny a zejména bio zeleninu se můžete vydat na Biofarmu Skřeneř, která se nachází nedaleko Nového Bydžova. Její rozloha je zhruba 42 hektarů, z čehož 15 hektarů tvoří jabloňový sad. Zbývající část pokrývá polní zelenina – mrkev, petržel, brambory, červené a bílé zelí, česnek, hrášek, kapusta, dýně či fazole. Bio zeleninu lze objednat přes e-shop, přímo na farmě, ale i v některých sítích kamenných obchodů. Více informací najdete na stránkách biofarmaskrener.cz.
Poznámka:Recept k článku: Nemáte rádi rybí polévku? Přinášíme 3 tipy na ty na nejpopulárnější štědrovečerní varianty vánoční polévky, kde rybu nenajdete
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.