Hovězí pečeně s hořčicí

Maso potřené bylinkovou směsí s hořčicí, obložené cibulemi, v alobalu grilované.

Ingredience:

1 kg	hovězí hrudi
4 ks	stroužků česneku
2 ks	velké cibule
3 lžíce	sekaného čerstvého tymiánu
2 lžíce	sekaného čerstvého rozmarýnu
2 lžíce	oleje
1/4 šálku	dijonské hořčice
	mletý pepř
	sůl

Postup:

1. Maso očistíme, omyjeme a osušíme
2. V hmoždíři rozmělníme na drobno nasekané bylinky s oloupanými stroužky česneku, olejem, solí a pepřem 3. Bylinkovou směs smícháme s dijonskou hořčicí a směsí potřeme maso, které zabalíme jako roládu a zpevníme provázkem
4. Maso obložíme měsíčky oloupaných cibulí, zabalíme do alobalu, dáme na gril a pečeme 1,5-2 hodiny.

Doporučení:

Podáváme s bramborami ve slupce, které upečeme zabalené v alobalu vedle masa.