100 minut(y)
Náročnost 2
Kostky hovězího masa podušené na cibulovém základě s vínem a dalšími ingrediencemi doměkka.
Ingredience:
| 600 g | hovězího masa |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| 300 ml | suchého červeného vína |
| 6 kuliček | jalovce |
| 4 ks | cibule + na ozdobení |
| 1 ks | stroužku česneku |
| hladká mouka | |
| majoránka | |
| sladká paprika | |
| pálivá paprika | |
| mletý pepř | |
| vývar | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Na rozehřátém oleji zpěníme oloupané na drobno nakrájené cibule, přidáme pálivou i sladkou paprikou, oloupaný na jemno nasekaný stroužek česneku a krátce orestujeme
2. Pak vložíme na kostky nakrájené maso, opět krátce a za stálého míchání orestujeme, podlijeme červeným vínem, přidáme kuličky jalovce a na mírném ohni pod pokličkou dusíme doměkka
3. Tekutinu necháme vydusit, osolíme, opepříme, zaprášíme hladkou moukou, přidáme rajčatový protlak, majoránku, podlijeme vývarem a necháme přejít varem, až omáčka zhoustne
4. Vyjmeme kuličky jalovce a podáváme s knedlíkem nebo tmavým chlebem, ozdobené kolečky cibule.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.