45 minut(y)
Náročnost 2
Klasika všech klasik – hovězí guláš, kterému odolá snad jen zapřisáhlý vegetarián. Receptů na tuto pochoutku existuje tisíce. Spolu s kuchařem Petrem Stupkou jsme pro vás přichystali naši „vymazlenou“ verzi plnou hovězí, cibule, pepře, česneku, kmínu, majoránky… Připravte si potřebné suroviny a vašeho pomocníka, multifunkční hrnec (např. Salente Cuco).
Ingredience:
| 500 g | hovězího masa (kližky, krku, či předního) |
| 200 g | cibule |
| 1 plechovka | rajského protlaku |
| 3 odměrky vývaru | (nejlépe hovězího) |
| 1 lžíce | mouky |
| 1 ks | stroužek česneku |
| rostlinný olej (nebo lžíce sádla) | |
| sladká mletá paprika | |
| majoránka | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Do hrnce s připravenou vnitřní nádobou nalijeme přibližně lžíci oleje, abychom pokryli celé dno hrnce. Zapneme program – Restování.
- Po chvilce se nám olej zahřeje a my můžeme orestovat předem na kostičky nakrájenou cibuli do zlatova. Poté můžeme přidat kostky masa s česnekem. Maso necháme zatáhnout.
- Zasypeme mletou paprikou a mouku, dobře promícháme a postupujeme rychle, aby paprika nezhořkla. Dle chuti přidáme koření – sůl, pepř, kmín, majoránku. Dolijeme ještě 3 odměrku vývaru. Nezapomeňte pravidelně míchat.
- Vypneme program – Restování.
- Hrnec zavřeme tlakovým víkem. Spustíme program Maso / Dušení (nebo Hovězí) na 30 (35) minut.
- Po dokončení programu sundáme víko a ještě důkladně promícháme. Guláš na talíři dozdobíme na kolečka nakrájenou cibulkou. Jako přílohu zvolíme houskový knedlík nebo chléb.
Multifunkční hrnec (např. Salente Cuco), zakoupíte zde: Salente Cuco, multifunkční hrnec
Poznámka:Recept k článku: Vařte rychle a chutně aneb Recepty v multifunkčním hrnci
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.