95 minut(y)
Náročnost 2
Kousky hovězího masa podušené na víně a rajčatovém protlaku mírně rozředěném vodou.
Ingredience:
| 500 g | hovězího masa bez kostí |
| 3 dl | červeného vína |
| 4 lžíce | rajčatového protlaku |
| 8 ks | nových brambor |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | cibule |
| česnekový salám (kousek uzeného masa) | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Na plátky nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na rozehřátém oleji
2. Přidáme maso nakrájené na kostky a opečeme je po všech stranách
3. Potom zalijeme vínem, osolíme, opepříme, vmícháme rajčatový protlak zředěný několika lžícemi vody a dusíme pod pokličkou do poloměkka
4. Brambory a salám nakrájíme na kostičky, přidáme k masu a dusíme dále, až je maso měkké.
Příloha: Vařená rýže.
