120 minut(y)
Náročnost 2
Takto připravené hovězí servírujeme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem a samozřejmě podušeným zelím, podobně jak by jsme servírovali na kmíně upečené maso husí.
Ingredience:
| 500-600 g | zadního hovězího masa |
| 2-3 lžíce | sádla |
| 4 špetky | kmínu |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Hovězí zadní opláchneme pod tekoucí studenou vodou, očistíme od případných blan, osušíme, nakrájíme na plátky, každý plátek naklepeme a osolíme.
- Sádlo rozpustíme v hrnci na zdroji tepla, vložíme do něj připravené plátky masa, okmínujeme, pozor ale na množství kmínu, bude-li ho příliš, může být pak maso nahořklé.
- Přiklopíme poklicí, na mírném zdroji tepla pozvolna pečeme – dusíme, v troubě vyhřáté na 180-200 °C až maso pustí šťávu, mírně ho pak občas podléváme horkou vodou a přeléváme výpekem, stále zaklopené, pečeme tak dlouho, až maso úplně změkne.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.