REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Houbové matesy

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Houby naložené na způsob matesů, skvělá chuťovka k pivu nebo vínu.


Ingredience:
1 kgtvrdých hub
8-10 kskuliček černého pepře
4-5 kskuliček nového koření
1 ksbobkový list
voda
sůl
Na nálev na naložení:
2-4 kscibule
2 vrchovaté lžícesoli
kuličky nového koření
mletý černý pepř
bobkové listy
olej

Postup:

1. Tvrdé očištěné a pod tekoucí vodou proprané houby povaříme 10 minut v osolené vodě, kam jsme dali celé kuličky nového koření a pepře, bobkový list
2. Opět je propláchneme, vložíme do mísy, dáme hojně nadrobno na kostičky, nebo na tenké plátky nakrájené cibule, nové koření, mletý pepř, tak 2 ks bobkové listy a na 1 kg hub 2 vrchovaté polévkové lžíce soli
3. Zalijeme olejem, promícháme a necháme tři dny marinovat v lednici.

Poznámka:

Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor: Tomáš Mika

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy