30 minut(y)
Náročnost 2
Ve starých kuchařkách najdete nepřeberné množství jednoduchých, a přitom velmi chutných, pokrmů, třeba jako tento na houbovou kaši.
Ingredience:
| 500 g | hub (směs hřibovitých) |
| 500 g | brambor |
| 50 g | nasekaných škvarků |
| 50 g | slaniny |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| sladká červená paprika | |
| sádlo | |
| voda | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
- Očištěné houby nasekáme nožem na velmi drobné kousky.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky, osolíme, uvaříme do měkka. Když jsou brambory měkké, slijeme vodu, brambory ještě teplé rozšťoucháme.
- Na sádle necháme zesklovatět kostičky cibule a slaniny, zaprášíme červenou paprikou, přidáme nasekané houby, osolíme, okmínujeme, dusíme do měkka, občas promícháme, dusíme, až se odpaří voda a houby budou měkké.
- K bramborům přidáme podušenou houbovou směs, důkladně promícháme, ochutím drceným česnekem, solí, pepřem.
- Kaši na talíři posypeme teplými nasekanými škvarky, podávám s naloženými okurkami, nebo jinou sterilovanou zeleninou.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.