Recept z Podkrkonoší na houbovou polévku.
Ingredience:
| 2 hrsti | sušených hub |
| 1 balení | chlebového kvásku |
| 4 lžičky | másla |
| 2 ks | žloutky |
| 2 dl | kysané smetany |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Do studené vody dáme jemně rozdrobené sušené houby, kmín, osolíme a necháme povařit
2. Kvásek důkladně rozředíme mlékem, nalijeme do polévky a necháme rozvařit
3. Nakonec vlijeme smetanu s rozmíchanými žloutky a za stálého míchání necháme polévku zhoustnout, dále ji ale nevaříme.











































