50 minut(y)
Náročnost 2
Polévka původem z Vietnamu připravená z vývaru z kostí, hovězího masa, cibule, pórku, koření, krevet a širokých nudlí, servírovaná ozdobená lístky máty peprné.
Ingredience:
| 300 g | zadního hovězího masa |
| 150 g | širokých nudlí |
| 100 g | mražených krevet |
| 3 ks | cibule |
| 1 ks | pórek |
| 1,5 l | vývaru z morkových kostí |
| 1 lžíce | citrónové šťávy |
| několik lístků máty peprné | |
| mletý badyán | |
| mletý zázvor | |
| glutasol | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Hovězí maso opláchneme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky
2. Oloupanou cibuli a očištěný pórek nakrájíme na malé kostičky
3. Do přecezeného vývaru z morkových kostí přidáme hovězí maso, zázvor, badyán, sůl, pepř a povaříme, během vaření sbíráme z povrchu pěnu
4. Po chvilce vaření vývaru, přidáme cibuli a pórek, dochutíme glutasolem a vaříme, dokud zelenina nezměkne
5. Mezitím si uvaříme zvlášť v mírně osolené vodě široké nudle a mražené krevety.
6. Nudle a krevety vložíme do polévkových misek jako vložku, poté zalijeme hotovým vývarem, ozdobíme lístky čerstvé máty, zakápneme citrónovou šťávou a servírujeme.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.