80 minut(y)
Náročnost 2
Králičí maso dušené na cibulovém základě s mletou paprikou, rajčatovým protlakem a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 800 g | králičí plece a kýty |
| 150 g | cibule |
| 60 g | oleje |
| 40 g | hladké mouky |
| 20 g | rajčatového protlaku |
| 1 ks | stroužku česneku |
| mletý kmín | |
| mletý pepř | |
| mletá paprika | |
| majoránka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné králičí maso opláchneme, osušíme a nasekáme na kousky
2. Na rozehřátém oleji zpěníme dozlatova oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, promícháme a zalijeme vodou
3. Vložíme maso, osolíme, opepříme, přidáme mletý kmín, drcenou majoránku, oloupaný utřený stroužek česneku, přiklopíme poklicí a dusíme doměkka
4. Když je maso měkké, guláš zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě a za stálého míchání dobře provaříme.
Podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.
