120 minut(y)
Náročnost 2
Kostky masa z divokého prasete podušené doměkka na cibulovém základě spolu s dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 1 kg | divočáka (plece) |
| 250 g | cibule |
| 5 lžic | zavařených jeřabin |
| 3 lžíce | sádla |
| 2 lžíce | mleté sladké papriky |
| 1 lžíce | mletého kmínu |
| 1 lžička | mleté pálivé papriky |
| 6 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | krajíce tvrdého chleba |
| vývar (voda) | |
| sůl |
Postup:
1. Maso očistíme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky
2. Oloupanou cibuli nakrájenou na plátky zpěníme na rozehřátém sádle, přidáme nakrájené maso a orestujeme
3. Přidáme mletou sladkou i pálivou papriku, mletý kmín, očištěné prolisované stroužky česneku, promícháme, zalijeme vývarem nebo horkou vodou, aby bylo maso téměř ponořené a uvedeme do varu
4. Potom snížíme teplotu a pod pokličkou zvolna dusíme téměř do měkka
5. Z chleba odstraníme kůrky, střídku nastrouháme, přidáme do guláše a vše dusíme, až se drobečky chleba rozpustí, nakonec podle potřeby osolíme, přidáme jeřabiny bez šťávy a promícháme.
Podáváme s kynutým knedlíkem.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.