40 minut(y) + 1-2 hodiny tuhnutí
Náročnost 2
Plátky kuřecího masa potřené marinádou, pokladené debrecínskou pečení, slaninou a pórkem, zavinuté do tvaru rolády, po té nakrájené na kolečka a upečené na grilu ve formě špízů.
Ingredience:
| 4 ks | větší kuřecí prsa |
| 1 ks | menší cibule |
| 1 ks | pórku |
| 100 g | plátků debrecínské pečeně |
| 100 g | plátků anglické slaniny |
| 2 lžíce | plnotučné hořčice |
| 1 lžička | pikantní hořčice |
| saturejka, oregano nebo šalvěj | |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kuřecí prsa ve vysoké části nařízneme a pak je naklepeme na větší plát
2. Maso osolíme, okořeníme pepřem, potřeme z jedné strany marinádou a poklademe na ně plátky anglické slaniny a debrecínské pečeně, nahoru dáme plátek pórku
3. Obložené kuřecí maso i s náplní pevně zavineme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 1-2 hodiny do ledničky ztuhnout
4. Rolády vyjmeme z mrazničky, vybalíme z fólie a nakrájíme na kolečka asi 2 cm silná, ty rozložíme v řadě za sebou a propíchneme je zašpičatělou špejlí nebo jehlami na grilování
5. Připravené špízy potřeme olejem, osolíme, opepříme a grilujeme, na dobře rozpáleném grilu, z obou stran, dozlatova.
Příprava marinády:
1. Cibuli nasekáme na jemno, nebo ji můžeme rozmixovat
2. Smícháme obě hořčice, přidáme nasekané bylinky a cibuli, vše důkladně promícháme.
Jako přílohu podáváme různě upravené brambory nebo čerstvé pečivo.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.