35 minut(y)
Náročnost 2
Silnější jehněčí kotlety okořeněné pepřem, potřené česnekovou pastou, grilované na roštu grilu.
Ingredience:
| 6 ks | silnějších jehněčích kotlet |
| 40 g | másla |
| čestvé snítky bazalky na ozdobu | |
| mletý pepř | |
| Na česnekovou pastu: | |
| 3 hrsti | čerstvých lístků bazalky |
| 1/2 šálku | rostlinného oleje |
| 4 ks | stroužky česneku |
| sůl |
Postup:
1. Nejprve si připravíme pastu; česnek oloupeme, rozmačkáme a vložíme jej spolu se solí a lístečky bazalky do malí misky, po troškách přidáváme olej a mícháme tak dlouho, až vznikne krémová pasta
2. Jehněčí kotlety po obou stranách lehce okořeníme pepřem a silně potřeme připravenou česnekovou pastou
3. Kotlety položíme na pomaštěný rošt dobře rozpáleného grilu a po obou stranách je opečeme
4. Maso položíme na předehřáté talíře, na každou jednotlivou kotletu poklademe vločku čerstvého másla a snítky bazalky
5. Jehněčí kotlety ihned podáváme například s vařenými fazolkami a brambory nebo pečivem.
