Grilované burgery z cizrny

Grilované burgery z cizrny, restované zeleniny a dalších ingrediencí, podávané v housce obložené rukolou, rajčátky a červenou cibulí.

Ingredience:

8 ks	cherry rajčat
4 ks	hamburgerové housky
1 ks	červené cibule
1 hrst	rukoly
	Na burgery:
2 lžíce	strouhanky
1 lžíce	oleje
2 ks	vajec
2 ks	konzervy cizrny
1 ks	jarní cibulky
1 ks	řapíku celeru
1 ks	malé červené papriky
1 ks	stroužku česneku
1 ks	mrkve
	sůl

Postup:

1. Cizrnu slijeme, necháme okapat a vidličkou rozmělníme
2. Mrkev na jemno nastrouháme, jarní cibulku, řapíkatý celer a očištěnou papriku nakrájíme na drobné kousky, oloupaný stroužek česneku utřeme
3. Zeleninu a česnek v pánvi na rozehřátém oleji asi 3 minuty orestujeme
4. Cizrnovou kaši promícháme s orestovanou zeleninou, vejci, přisypeme strouhanku a dochutíme solí, pak vytvarujeme karbanátky, které grilujeme v alobalové misce asi 4 minuty po každé straně
5. Na grilu opečeme hamburgerové housky, na které navrstvíme rukolu, cizrnový burger, překrojená cherry rajčata a kolečka červené cibule.

Doporučení:

Můžete zkusit se zeleninou orestovat dvě malé houby, pak vše okořeňte mletým kmínem a trochou chilli.