35 minut(y)
Náročnost 2
Malé cibulky opečené na rozpuštěném hnědém cukru, podušené v červeném víně.
Ingredience:
| 12 ks | šalotek (malých cibulek) |
| 200 ml | kvalitního červeného vína |
| 4 lžíce | octa Balsamico |
| 2 lžíce | třtinového cukru |
| 1 ks | větší snítka tymiánu |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na pánvi necháme zkaramelizovat hnědý cukr
2. Přidáme šalotky, tymián a cibulky opečeme dozlatova
3. Pánev zastříkneme červeným vínem a octem, necháme podusit doměkka (tekutina se musí skoro odvařit, aby nám vznikla glazura).
Na opečení cibulek můžeme použít kousek másla.
Uložit