25 minut(y) + 1 hodina uležení těsta
Náročnost 2
Galety (galettes) jsou známy více než 5 000 let jako směs mouky (pšeničné, rýžové, kukuřičné …) a vody, objevují se v jídelníčcích všech starých civilizací.
Ingredience:
| 300 g | pšeničné, pohankové nebo žitné mouky |
| 750 ml | vody |
| 1 ks | vejce |
| olej na smažení | |
| špetka soli |
Postup:
1. Smícháme mouku se solí
2. Postupně přidáváme vodu a nakonec vajíčko
3. Těsto necháme 1 hodinu uležet
4. Z těsta na mírně rozpálené pánvi potřené olejem připravíme jednotlivé placky.
Galety podáváme na slano, se šunkou, vejci, sýrem … nebo na sladko, s tvarohem, ovocem, zmrzlinou …
Poznámka:Galeta z pohankové mouky se původně konzumovala samotná, poté se začala vylepšovat slaným máslem, uzeninami nebo vejci. Na přípravu dezertu se využilo zbytku těsta, přidala se do něj vejce, přisypala se skořice nebo květ pomerančovníku… tím dala galeta vzniknout sladké palačince.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.