Recept původem z bývalé Jugoslávie. Mleté maso, smíchané s cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou a nasekanou petrželí. Vše dochucené kořením, orestované, v podobě kuliček, v rozehřátém oleji.
Ingredience:
| 400 g | mletého masa |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžička | strouhanky |
| 1 lžíce | rozsekané petrželky |
| 6 dl | oleje |
| mletý černý pepř | |
| mletá sladká paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno, smícháme s mletým masem, vejcem, strouhankou, petrželkou, jemně nakrájenou paprikou
2. Dochutíme mletou červenou paprikou a černým pepřem, osolíme
3. Tvoříme kuličky které klademe do rozehřátého oleje
4. Teprve po jejich usmažení je nabodáváme na dlouhé vidličky a namáčíme v různých omáčkách.
Jako přílohu podáváme čerstvé pečivo a zeleninové saláty.
Poznámka:Vhodné omáčky:Cikánská omáčka k fondueHořčicová omáčka k fonduePepřová omáčka k fondue …











































