Kousky orestovaného masa podušené se zeleninou a rýží s brambory.
Ingredience:
Recept na 4 porce: | |
200 g | skopového masa (telecího) |
200 g | hovězího masa |
200 g | vepřového masa |
200 g | rajčat |
200 g | baklažánů |
200 g | paprik |
200 g | oloupaných brambor |
200 g | rýže |
30 g | sádla |
1 ks | cibule |
2 ks | bobkového listu |
2 lžíce | mleté sladké papriky |
mletý pepř | |
petrželka | |
vývar | |
sůl |
Postup:
1. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli
2. Přidáme veškeré na kostky nakrájené maso a orestujeme je
3. Přihodíme na kostky pokrájenou zeleninu, osolíme, okořeníme, podlijeme vývarem a dusíme půl hodiny
4. Pak přidáme přebranou, propláchnutou a spařenou rýži, na kostky nakrájené brambory a vše dodusíme doměkka.
– Jako přílohu můžeme nabídnout čerstvý chléb.