120 minut(y)
Náročnost 2
Předvařené, pak upečené kuře, přelité horkým koňakem. Recept má původ ve Francii.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 1 ks | menšího kuřete |
| 200 g | rýže |
| 50 g | mandlí |
| 2 l | osolené vody |
| 0,5 dl | koňaku |
| špetka šafránu | |
| voda na uvaření rýže | |
| tuk na pečení | |
| sůl |
Postup:
1. Kuře vaříme ve slané vodě se špetkou šafránu 30 minut, pak necháme vychladnout
2. Osušené maso vložíme na tukem vymazaný pekáč a dáme péci do trouby vyhřáté na 190-200 °C dozlatova, během pečení kuřátko dle potřeby podléváme a přeléváme výpekem
3. Dáme vařit rýži, uvařenou zcedíme a necháme důkladně okapat
4. Hotové kuře položíme na kopec rýže a posypeme rozkrájenými mandlemi
5. U stolu zapálíme ve vhodné nádobě koňak a po jeho uhasnutí horkým koňakem kuře polijeme
6. Maso rozdělíme na porce a podáváme s rýží a zeleninovým salátem.
Šťávu z kuřete servírujeme v sosíku zvlášť.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.