60 minut(y)
Náročnost 2
Rybí filety zapečené v papilotě vyrobené z pečicího papíru. S pokrájenou cibulí, paprikou, brambory, čerstvými žampiony a cherry rajčátky.
Ingredience:
| Pro čtyři osoby: | |
| 400 g | tresky |
| 200 g | másla |
| 12 ks | cherry rajčátek |
| 4 ks | žampiónů |
| 4 ks | brambor |
| 4 ks | papriky |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | citronu |
| pepř | |
| sůl | |
| A dále: | |
| 4 ks | velkých archů pečicího papíru |
| snítky kopru |
Postup:
1. Rybu osolíme, opepříme a pokapeme citrónem
2. Připravíme si čtyři dostatečně velké archy pečicího papíru a každý vymažeme uprostřed máslem
3. Cibuli si nakrájíme na klínky, papriku na větší kusy, žampiony a vydrhnuté neloupané brambory na čtvrtiny
4. Na papír klademe cibuli, papriku, brambory, žampiony, rajčátka a nakonec rybu
5. Přidáme ještě oříšek másla, kopr a uzavřeme balíček tak, aby neutíkala šťáva a maso se zeleninou se mohlo dusit ve vlastní šťávě
6. Dusíme v troubě na 160 °C zhruba 40 minut.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor a fotografie i textu: Tomáš Mika.
Fotogalerie:
