Rybí filé (například z tresky nebo pangasiuse) zapečené s jablky, rajčaty a jogurtovou zálivkou.
Ingredience:
| 800 g | rybího filé (treska, pangasius ...) |
| 6 ks | rajčat |
| 4 ks | jablek |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 lžíce | škrobové moučky |
| lžička | kari |
| 2 dl | bílého jogurtu |
| petrželka | |
| kopr | |
| sůl |
Postup:
1. Rybí filé nakrájíme na porce, zakapeme citrónovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odležet, poté rybu po obou stranách opečeme na oleji dozlatova
2. Jablka oloupeme, vydloubeme jádřince a nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, rajčata spaříme horkou vodou, sloupneme a nakrájíme na plátky
3. Rybí filé, jablka, cibuli a plátky rajčat navrstvíme do zapékací misky a, osolíme a posypeme kari kořením, vše zalijeme jogurtem smíchaným se škrobovou moučkou
4. Mísu přikryjeme a dusíme asi 30 minut, potom odkryjeme a opečeme povrch.
Podáváme s vařenými brambory.











































