40 minut(y)
Náročnost 2
Filé obalené v anglické slanině upečené spolu se zeleninovou přílohou.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 800 g | filé (kostky) |
| 400 g | mražené zeleniny (jarní směs ...) |
| 8 ks | plátků anglické slaniny |
| koření na ryby | |
| máslo | |
| vegeta | |
| olej | |
| plátky citrónu na zdobení |
Postup:
1. Filé i zeleninu necháme povolit
2. Pekáč vymažeme olejem (tukem)
3. Filé z obou stran okořeníme, osolíme vegetou a jednotlivé kousky zabalíme do plátku anglické slaniny
4. Zabalené rybí kousky vyskládáme doprostřed pekáče a kolem vysypeme zeleninu, kterou dochutíme vegetou 5. Nakrájíme tenké plátky másla a ty pak poklademe na zeleninu
6. Do předem vyhřáté trouby na 240 °C položíme zaklopený pekáč a pečeme cca 20 minut
7. Po té pekáč odklopíme a dalších deset minut pečeme tak, aby se nám pokrm krásně zabarvil a dopekl
8. Servírujeme dva kousky zapečeného filé s několika lžícemi zeleniny, zdobíme plátky citrónu.
Jako přílohu doporučujeme bramborovou kaši s míchaným zeleninovým salátem.
Fotogalerie:
