50 minut(y)
Náročnost 2
Chutný, hodně starý, přitom jednoduchý recept na houby servírované s polévkovou drobenkou. Pochází z Plzeňska. Dříve se drobenka dělala doma z nudlového těsta a sušila, dnes můžeme použít i hotovou, z obchodu.
Ingredience:
| 250 g | hub |
| 250 g | polévkové drobenky |
| 2 dl | vývaru z kostí |
| 1 ks | cibule |
| majoránka | |
| česnek | |
| sádlo | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl | |
| petrželka na ozdobu |
Postup:
- Houby na jemno nasekáme, houby podusíme na lžičce sádla, osolíme, okmínujeme
- Drobenku dáme vařit do mírně osolené vody, uvařenou drobenku slijeme, propláchneme, necháme okapat
- Na sádle zpěníme a dozlatova osmahneme cibulku
- V míse promícháme, uvařenou drobenku, s podušenými houbami, osmaženou cibulkou, ochutíme podle chuti česnekem, majoránkou, pepřem, solí
- Směs narovnáme do pekáčku, zalijeme vývarem z kostí a dáme zapéct do trouby vyhřáté na 200 °C, zapékáme tak dlouho, až se na povrchu začne tvořit kůrčička, pak je pokrm hotový
- Ferble posypeme nasekanou petrželkou, podáváme teplé s kyselou okurkou, nebo čalamádou.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.