60 minut(y)
Náročnost 2
Indická polévka z fazolí, brambor a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 400 g | předem namočených barevných fazolí |
| 200 g | brambor |
| 4 lžíce | rostlinného oleje |
| 1 lžíce | ostřejší kari pasty |
| 1 lžíce | mleté papriky |
| 2 lžičky | mletého koriandru |
| 2 ks | řapíku celeru |
| 2 ks | cukety |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | zelené papriky |
| 1,2 l | zeleninového vývaru |
| nasakaná nať koriandru na ozdobu | |
| sůl |
Postup:
1. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, oloupané, na kostičky nakrájené brambory, na menší kousky nakrájený celer a za stálého míchání smažíme na středním plameni asi 5 minut
2. Přidáme oloupané, rozetřené stroužky česneku, mletý koriandr, mletou papriku, kari pastu a smažíme za stálého míchání další 1 minutu
3. Přilijeme vývar, podle chuti osolíme, přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme pod pokličkou na mírném plameni 25 minut
4. Pak do polévky přidáme nabobtnalé, okapané fazole, na kostičky nakrájené cukety, očištěnou na menší kousky nakrájenou papriku a dále vaříme pod pokličkou asi 15 minut, dokud není zelenina měkká
5. Z polévky oddělíme asi 2 naběračky, rozmixujeme je, vrátíme zpět do polévky a ještě ji ohřejeme až k bodu varu
6. Hotovou polévku posypeme nasekaným koriandrem a podáváme.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.