40 minut(y) + 4 hodiny bobtnání čočky
Náročnost 2
Nabobtnalá čočka povařená doměkka s kurkumou, rozmačkaná vrácená zpět do vody, kde se vařila, dochucená chilli, česnekem, solí a smetanou, před servírováním ozdobená na másle opečenou cibulí.
Ingredience:
| 150 g | čočky |
| 2 lžíce | smetany |
| 1/4 lžičky | kurkumy |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| máslo | |
| voda | |
| chilli | |
| sůl |
Postup:
1. Čočku zalijeme 1,5 l vody a necháme 4 hodiny nabobtnat
2. Přidáme kurkumu a vaříme, až je čočka měkká, tedy asi 20 minut
3. Uvařenou čočku slijeme, vodu dáme stranou a v sítku rozmačkáme vidličkou
4. Rozmačkanou čočku vložíme zpět do vody, ve které se vařila, přidáme utřený česnek, sůl, chilli a chvíli vše povaříme
5. Cibuli nakrájíme na kroužky a na másle opečeme dozlatova
6. Do hotové polévky přidáme smetanu a opečenou cibuli a teplou podáváme.
Fotogalerie:
