50 minut(y)
Náročnost 2
Jednoduchý recept na úžasnou přílohu, ale i samostatný chod. Skvělé jsou k různě upraveným masům, ale také servírované samotné, jen tak, například se salátem nebo kyselou okurkou.
Ingredience:
| 800-1000 g | přílohových brambor |
| 250 g | slaniny klasické, nebo anglické |
| 200 g | červené cibule nakrájené na tenká kolečka |
| 3-4 lžíce | vrchovaté lžíce sádla |
| 1 plochá lžička | mletého nového koření |
| 2,5 dl | vody |
| suché koření: tymián nebo rozmarýn | |
| petrželová nať na ozdobu | |
| rostlinný olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Důkladně očištěné brambory i se slupkou nakrájíme na kolečky o síle cca 0,5 cm, nebo na měsíčky, záleží, jak to kdo má rád, oloupanou cibuli na tenká kolečka, slaninu na kostičky.
- Na velké, ploché pánvi zprudka orestujeme cibuli, asi v polovině opékání přidáme kostiček slaniny, občas zamícháme, necháme cibuli zezlátnout.
- V tomto bodě k cibuli a slanině přihodíme připravené brambory, sádlo, vše zamícháme, okořeníme, pak podlijeme vodou a vše necháme krátce povařit pěkně zaklopené, jednou či dvakrát opatrně brambory zamícháme.
- Pánev přendáme do trouby, pokud má umělohmotnou rukojeť, vše z pánve přemístíme do zapékací misky, zaklopíme, nebo přikryjeme alobalem, pečeme při 200 °C tak 15 minut, pak odklopené, dalších 15 minut na barvu.
- Brambory podáváme ozdobené nasekanou petrželkou.
Líbí se mi
6 lajků
Předchozí
Falešné brambory Dauphiné (dofín)
Falešné brambory Dauphiné (dofín)
Další
Gratinované bramborové nudličky s česnekem, rozmarýnem a šlehačkou
Gratinované bramborové nudličky s česnekem, rozmarýnem a šlehačkou
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.